Pannkakor med sylt och grädde
Vem har inte ätit soppa och pannkakor på en torsdag och vad är det som gör att pannkakor är så gott? Jag är barnsligt förtjust i pannkakor och skulle kunna äta hur många som helst. Pannkakor funkar lika bra till middag som till frukost, lunch och efterrätt. Det kanske...
Gnocchi med chorizo och mozzarella
När du väl har smakat gnocchi med chorizo och mozzarella så kommer du att vilja ha mer. Det här är en supergod och superenkel rätt att laga. En perfekt mitt-i-veckan-rätt som du lätt slänger ihop på mindre än 30 minuter. Första gången jag åt denna rätt, eller i alla...
Smashad blomkål med citron, vitlök och parmesan
Den här ugnsbakade blomkålen med citron, vitlök och parmesan är bara så god. Det är en superenkel rätt att laga men den kräver lite tid i ugnen. Du kan även välja om du vill servera den som en egen rätt eller som tillbehör. Den passar jättebra som tillbehör till...
Underbart god spetskål med brynt smör och parmesan
Kål är ju så gott. Och den här spetskålen blev underbart god. Så god att jag inte kunde sluta äta den. Du kan ha den som tillbehör eller äta den som den är med en god sallad till. Det bästa av allt är att det är så enkelt att...
Pinsa med mozzarella och prosciutto
Pinsa har blivit en favorit här hemma. Just för att det är så lättlagat. Men vad är pinsa? Pinsa är ett italienskt bröd. Det är som en blandning av focaccia och pizza och du kan köpa det färdigt i butik. Brödet är förgräddat och du lägger på det du...
Italienska köttbullar i tomatsås med Linguine
Italienska köttbullar i tomatsås är något av det godaste jag vet. Just den här rätten väcker härliga minnen från när vi var i Diano Marina, en liten by som ligger längs kusten i Ligurien. Det är stora köttbullar som man steker i en stekpanna och som sedan får koka...
Godaste kycklingpastan
En helt underbart god och lättlagad pastarätt med kyckling, tomater och vitt vin. Den här goda kycklingpastan är smakrik och helt utan grädde och du serverar den med valfri pasta. Du kan välja om du vill göra den på kycklingfilé eller kycklinglårfilé. Jag brukar tänka ekonomiskt så jag tar...
Saftig helgrillad fläskfilé på grekiskt sätt
Helgrillad fläskfilé är fantastiskt gott och det passar lika bra till vardag som till fest. Fläskfilén är den finaste biten på grisen och den är mör och enkel att tillaga. Att grilla fläskfilén och sedan steka klart den i ugnen gör att den blir väldigt saftig och god. För...
Underbart god och lättlagad lövbiffspasta
En härligt krämig och lättlagad pastarätt med lövbiff som toppas med riven parmesan. Det här är en riktig favorit. Den är lätt att tillaga och när du väl har börjat äta den så är det svårt att sluta. Pastasåsen med lövbiff är enkel att röra ihop men den behöver...
Saftig högrevsburgare med goda tillbehör
Finns det något godare än en riktigt saftig hamburgare gjord på högrevsfärs? Hemmagjorda hamburgare är alltid godare än färdigköpta hamburgare och det är så enkelt att göra. Blanda färsen med lite kryddor, formar dem till biffar och lägg dem på grillen eller i stekpannan. Enklare än så blir det...