Mexikansk köttfärsgratäng

Superenkel och jättegod mexikansk köttfärsgratäng. Det här är verkligen en busenkel maträtt som inte kräver så stor arbetsinsats. En härligt krämig köttfärsgratäng med tacosmak. Det här är en perfekt mitt-i-veckan rätt och den passar utmärk att ha i matlåda. Servera köttfärsgratängen med nachochips och soft tortillias. Det kommer garanterat att bli en succé.

Det här är även en perfekt rätt att ha till fredagstacosen, om du vill göra något annat än traditionella tacos. Har du inte provat mexikansk köttfärsgratäng så måste du göra det. Här får du mitt recept på vad jag tycker är den godaste mexikanska köttfärsgratängen.

Ingredienser till mexikansk köttfärsgratäng

• 1 gul lök finhackad
• 2 vitlöksklyftor finhackad
• 1 röd paprika hackad
• 800 gram köttfärs
• 1 påse tacokrydda
• 1 paket cocktailtomater 250 gram
• 3 msk ketchup
• 100 gram keso
• 1 dl creme fraîche
• 125 gram cheddar/mozzarella riven (ICAs egna varumärke)

Så gör du en supergod köttfärsgratäng med mexikanska smaker

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Rensa och tärna paprikan, halvera cocktailtomaterna
2. Bryn löken i lite smör eller olja i en stekpanna med höga kanter eller en gryta. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt tacokrydda och ketchup och smaka av med salt och peppar.
3. Ta grytan från värmen och låt den svalna något. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Blanda i keso och creme fraîche i köttfärsblandningen.
5. Häll köttfärsblandningen i en ugnsfastform. Toppa med paprika, tomatklyftor och riven cheddar/mozzarell. Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter tills osten har smält.

Servera den mexikanska köttfärsgratängen med dina favorittillbehör som du brukar ha på tacobordet. Jag brukar servera köttfärsgratängen med nachochips, tortillabröd, gräddfil och en grönsallad. Andra tillbehör som är goda att ha till är guacamole, tacosås och kokta majskolvar. När det är läge för att grilla kan du slänga några färdigkokta majskolvar på grillen, det kommer garanterat att bli en succé till gratängen. Supergott och superenkelt!

Vill du ha något annat till fredagstacosen kan jag varmt rekommendera tacos med panerade vannameiräkor. Perfekt till fredagsmyset!

Smaklig måltid!