Himmelskt god sirapslimpa
Om det finns ett bröd som jag absolut inte kan vara utan så är det sirapslimpa. Det är ett härligt saftigt mjukt bröd som smakar himmelskt. Har du inte provat det så måste du göra det. Sirpaslimpa är ju bara så gott. Dessutom är det väldigt enkelt och lätt att baka. Det är precis lika enkelt som filmjölkslimpa.
Den här sirapslimpan är riktigt saftig och smakrik och den är så god att äta som den är med bara lite smör. När jag bakar det här brödet så tar det inte lång tid innan det är helt slut. Jag hinner knappt ta ut brödet ur ugnen innan första limpan är uppäten, så därför gör jag alltid två limpor för jag vet att det går åt i ett nafs. Ingredienserna till det här brödet behöver du bara röra ihop i en bunke och hälla upp i två brödformar. Enklare än så blir det inte.
Passa på att göra två limpor, det kommer att gå åt. Om det inte går åt så är det precis lika gott att äta dagen efter. Jag brukar förvara det i en plastpåse så att det behåller sin saftighet. Här ska du få receptet på himmelskt god sirapslimpa. Det här receptet räcker till två limpor.
Ingredienser till himmelskt god sirapslimpa (2 limpor)
- 10 dl rågsikt
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 1 dl linfrö (kan uteslutas men ger lite härlig crunch)
- 6 dl filmjölk
- 4 dl sirap
Så gör du saftiga och himmelskt goda sirapslimpor
- Värm ugnen till 175 grader över- och undervärme.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Tillsätt filmjölk och sirap i bunken med de torra ingredienserna och blanda till en kladdig lös deg.
- Smörj två brödformar med lite smör eller margarin och fördela smeten lika i de två formarna. (Det går även bra att klä formarna med bakplåtspapper.)
- Grädda limporna i nedre delen av ungen i ca 60 minuter. Titta till bröden efter en stund och täck dem med aluminiumfolie om de blir för mörka.
- Ta ut bröden och låt dem vila inlindade i en ren kökshandduk en stund.
Servera med smör, ost, skinka eller annat gott pålägg.
Om författaren
