Filmjölkslimpa – supergott och lättbakat matbröd

Filmjölkslimpa är bland det godaste som finns. Det är dessutom otroligt lätt att baka. Jag skulle nog vilja påstå att det är ett av de lättaste matbröden som går att baka. Här hemma har det blivit en favorit till frukost, eftersom det är både gott och mättande. Innehållet i filmjölkslimpan kan varieras på många olika sätt. Du kan till exempel ha i nötter eller torkade bär eller frukt. Allt efter smak och tycke. Lägg bara till ca 1 dl av dina favoritnötter eller torkad frukt eller bär.

Ingredienser till filmjölkslimpa

• 2,5 dl vetemjöl
• 2,5 dl gramhamsmjöl
• 2 dl havregryn
• 0,5 dl linfrön
• 0,5 dl pumpakärnor eller solroskärnor
• 1,5 tsk salt
• 2 tsk bikarbonat
• 5 dl filmjölk
• 1 dl mörk sirap

Så här bakar du filmjölkslim

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Häll i filmjölken och sirapen och blanda allt väl. Det blir en härligt kladdig smet.

Häll smeten i en avlång brödform, klädd med bakplåtspapper som sticker upp runt formen. Strö några pumpakärnor och lite mjöl på toppen av brödet.

Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 45 – 50 minuter. Om du tycker att brödet har fått för mycket färg efter halva tiden kan du lägga lite ugnsfolie över brödet. Känn med en brödsticka eller tandpetare om brödet är färdigt.

Ta ut brödet och låt det svalna på ett bakgaller.

Tips! Det är otroligt gott att rosta filmjölkslimpa i brödrosten dagen efter.

Det här brödet är så gott att äta när det är lite ljummet med smör och ost. Om du tycker om lättbakade bröd kan du även testa snabba källarfrallor eller lättbakade baguetter.